Surat: डायमंड सिटी में बना असली गोल्ड कोटेड आइसक्रीम, कीमत मात्र 1 हजार रूपये
सूरत के एक डॉक्टर परिवार ने बनाई यह अनोखी आइसक्रीम
सूरत। एक तरफ गर्मी का पारा लगातार चढ़ रहा है जिससे राहत पाने के लिए लोग हर तरह के जतन कर रहे हैं। वहीं दूसरी तरफ सोने की कीमत भी लोगों को खासा परेशान कर रही है। ऐसे में भी अब सूरत के एक डॉक्टर परिवार ने खाने-पीने के शौकीन सुरतियों के लिए मेडिकल प्रैक्टिस के साथ-साथ असली गोल्ड कोटेड आइसक्रीम बनाई है। इस आइसक्रीम की कीमत एक हजार रखी गई है। अभी तक हमने आइसक्रीम के अलग-अलग फ्लेवर देखे हैं, लेकिन इस तरह की आइसक्रीम खास सुरत वासियों के लिए बनाई गई है।
गोल्ड लीफ आइसक्रीम कैसे बनाई जाती है?
गोल्ड फॉयल आइसक्रीम बनाने के लिए असली गोल्ड फॉयल के दानों वाला एक आइसक्रीम कोन लिया जाता है। फिर कोन में बेल्जियन डार्क चॉकलेट, गोल्डन चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है। वैसे तो बेल्जियम की डार्क चॉकलेट बहुत प्रसिद्ध है। लेकिन आइसक्रीम में इसका बहुत कम इस्तेमाल होता है। पेशंट फल सिरप, रूबी नटी चॉकलेट, हॉट फज सॉस, चॉकलेट यौगिक का इसमें उपयोग किया जाता है। फिर पूरी गोल्ड फॉयल लगा दी जाती है। जिसके बाद यह आइस्क्रीम बनके तैयार होती हैं।
डॉक्टर परिवार को कैसे आया आइडिया
गोल्ड फॉयल आइसक्रीम का कॉन्सेप्ट लेकर आया परिवार मेडिकल फील्ड से जुड़ा है। डॉक्टर प्रतीक जादव, उनकी पत्नी और उनके पिता भी दंत चिकित्सक हैं। चिकित्सा पद्धति के साथ-साथ, उन्होंने सुरतियों की प्रकृति को देखते हुए खाद्य और पेय क्षेत्र में उद्यम करने का भी निर्णय लिया। अंत में उन्होंने सुरतियों को कुछ नया खिलाने का सोचा और आइसक्रीम उद्योग में प्रवेश करने का फैसला किया। और सुरत वासियों को उनके स्वभाव के अनुसार सबसे स्वादिष्ट आइसक्रीम खिलाई का नक्की किया।
सूरत में इस तरह का पहला कॉन्सेप्ट
डॉ. पिनाक जादव ने कहा, वेसु कैनाल रोड इलाका शहर का पॉश इलाका है। यहां लोग खाने पीने को लेकर काफी दीवाने है। सुरत के लोग खाने पीने के लिए खूब पैसे खर्च करते है लेकिन इसके बदले वो एक अच्छा स्वाद भी चाहते हैं। हमने भी कुछ अलग करने का विचार किया। इसलिए हम सूरत में गोल्ड पैक्ड आइसक्रीम का नया कॉन्सेप्ट लेकर आए हैं। उन्होंने कहा हम जिन ब्रांडों के साथ जुड़े हैं, उनके पास आइसक्रीम उद्योगों में 70 से अधिक वर्षों का अनुभव है। डाक्टर जादव ने कहा सूरत अपने अलग मिजाज के लिए पहचाना जाता है हमने इस बात को ध्यान में रहकर इस आइस्क्रीम को बनाने का निर्णय लिया।
