बासी रोटी का कमाल ! ऐसे बनाएं चटपटा स्नैक्स
रात का खाना हमें खाने के लिए मन नहीं करता है और हम कभी खाते हैं, तो कभी फेंक देते हैं |
1. सबसे पहले मैं रोटी ले ली और उसके बीच से चार भाग कर दे |
2. फिर एक छोटे कटोरे में मैदा ले और उसमे थोड़ा सा पानी डालकर उसका गाढ़ा घोल तैयार करे |
3. फिर रोटी के एक भाग को ले ले, और उसे खोलकर उसमे मैदा का लेप लगा दे और दोनों को आपस में चिपका दे |
4. रोटी का कोन बना ले और फिर अंतिम वाले भाग में थोड़ा सा मैदा का लेप लगा कर उसे चिपका दे |
5. एक पैन में थोड़ा सा तेल डाले | उसमे प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर उसको भुने | थोड़ा सा टोमेटो कैचप डालकर मिलाये |
6. फिर उसमे पनीर, धनिया पत्ता, नमक और चीज़ पनीर डालकर उसे अच्छे से मिलाये |
7. अब कोन में पनीर के मसाले भर दे | और मैदे के लेप में उसे डूबकर डीप फ्राई कर लें।
8. और उस घोल में रोटी के कोन को मुँह के तरफ से डूबा कर तेल में डाल दे, और उसे भूरा होने तक फ्राई करे |
9. उसके उपर थोड़ा सा आलू भुजिया चिपका दे | और हमारी कोन बनकर तैयार हो गई |